Penelusuran
Menu


KulinerAw- Saat penjelajahannya, Cheng Ho membawa banyak tauge fresh serta menanamnya di kapal untuk nutrisi serta penyembuhan beberapa prajuritnya. Menurut dia hal itu terdaftar menjadi salah satunya pemicu sekurang-kurangnya prajurit yang gugur sebab sakit, di banding beberapa pelayar Eropa. 

Percampuran kuliner itu diduga memang tidak jauh dari waktu penelusuran Laksamana Cheng Ho, sesudah era ke 15. "Jadilah sajian itu berbentuk mi, tahu, toge, serta tauto. Dengan tomat masam ciri khas negeri China, bukan tomat buah yang banyak di Indonesia. Lantas final topping-nya pakai gula aren aslinya," tutur lelaki peranakan Tionghoa yang umum dipanggil baba ini. 

Seiring waktu berjalan, menurut Mardi Liem, penyebaran toge goreng itu berjalan dari pantai tepian Sunda sisi barat. Seperti Pandeglang, Banten yang dahulunya termasuk juga Sunda. 

Dari sejak daratan China, sajian itu dimaksud tauge mi. Membuka toge goreng.


"Jadi memang asisten tukang toge mi ini orang Sunda. Sayangnya anak dari beberapa penjual dahulu itu rata-rata malu untuk lanjutin jualan toge pada pribumi, jadilah yang meneruskan beberapa asistennya," tutur Mardi Liem, di resto Kentjana kepunyaannya. 

Dalam babak ini berlangsung kembali pergeseran menu. Penduduk Sunda yang terlatih dengan lalapnya, pilih oncom untuk ganti tomat. Tidak hanya rasa-rasanya asamnya lebih berteman, ikut ekonomis bila dibanding dengan tomat aslinya. 

"Gula aren memulai ditukar kecap, sebab makin susah serta mahal carinya," kata Mardi Liem. Salah satunya bukti yang lain adalah kuali tempat memasak toge goreng yang usang, masih tetap mengguakan kuali dengan ornament liong serta burung ciri khas Tionghoa. 
0


KulinerAw- Steak Tuna Tuna mempunyai daging yang keras serta kaya perasaan sebab kandungan minyaknya yang tinggi. Sebab tuna berminyak, dagingnya bertambah cepat dibanding ikan yang lain, jadi belilah sesegar mungkin. Tuna telah akan dikuliti, ditulangi serta dipotong jadi bagian-bagian waktu Anda membelinya, membuatnya ikan yang begitu gampang dipakai sebab ada dikit persiapan yang perlu dikerjakan tidak hanya memberikan perasaan - serta cepat sekali untuk memasak.

Bahan-bahan yang di gunakan:
  • 2 cangkir tomat prem dadu (sekitar 6 tomat) 
  • 1/4 cangkir bawang hijau yang diiris tipis 
  • 1/4 cangkir jus jeruk nipis segar 
  • 2 sendok makan ketumbar cincang segar 
  • 2 sendok makan cabai jalapeño yang diunggulkan 
  • 1 sendok makan minyak zaitun 
  • 2 sendok teh cuka balsamic 
  • 1/2 sendok teh garam, dibagi 
  • 1/2 sendok teh lada hitam, dibagi 
  • 4 steak tuna (6 ons) (tebal sekitar 1 inci) 
  • Semprotan memasak 
  • Irisan kapur (opsional)

Cara Pemebuat:
  1. Campur 7 bahan pertama dalam mangkok; Aduk dalam 1/4 sendok teh garam serta 1/4 sendok teh lada hitam. Diamkan 30 menit. 
  2. Sediakan panggangan. 
  3. Lapisi ke-2 bagian tuna dengan mudah memakai semprotan memasak; taburi dengan bekas garam serta merica. Letakkan steak di rack panggangan; Panggang 3 menit di tiap-tiap bagian atau sampai ikan tingkat kematangan sedang-langka atau diharapkan. Sediakan dengan salsa, serta, bila diharapkan, potongan jeruk nipis.
0


KulinerAw- Petinggi Pemerintah Kabupaten Pesisir Selatan, Sumatera Barat mengaku daerah ditempat mempunyai varietas jengkol (Archidendron pauciflorum) sangat enak se-Indonesia, hal tersebut didapati sesudah dikerjakan riset. 

"Pesisir Selatan mempunyai dua varietas jengkol favorit yaitu bareh serta lokan," kata Kepala Dinas Tanaman Pangan Hortikultura serta Perkebunan ditempat, Jumsu Trisno di Painan, Sabtu. 

Dia memberikan, kelebihan perasaan ke-2 varietas itu berdasar pada hasil riset yang dikerjakan oleh Balai Riset Buah (Balitbu) Tropika Aripan Sumatera Barat waktu lalu. 


Dari riset itu didapati kandungan amilosa serta kandungan kapur yang terdapat pada daging jengkol lebih unggul bila di banding dengan type jengkol lainnya di Indonesia. 

Diluar itu, ke-2 varietas jengkol adalah type jengkol yang pertama-tama di sertifikasi di Indonesia. 

Spesial kandungan kapur yang ada di jengkol bareh serta lokan punya potensi kecil membuat orang yang mengkosumsinya alami sakit perut. 

Akan tetapi tuturnya dari jumlahnya jengkol type itu di Pesisir Selatan cuma dua batang saja yang dipandang unggul. Walau demikian sekarang ini Balitbu Tropika Aripan Sumatera Barat tengah meningkatkan ke-2 type itu. 

"Sekurang-kurangnya seputar 6.000 bibit dari jengkol ke-2 type itu sudah ditanam di Kecamatan Silaut," katanya. 

Dia mengharap karenanya ada sertifikasi, riset sampai pengembangannya penduduk yang membudidayakan tanaman itu dapat memperoleh pundi-pundi rupiah semakin banyak dari penjualannya bila dibanding dengan awal mulanya.
0


KulinerAw- Sate Ayam Madura populer dengan bumbu kacang serta saus kacang yang ciri khas. Sebab perasaan kacang yang demikian ciri khas, itu membuat orang jadi ketagihan. 

Resep Sate Ayam Madura Bahan: 
  • 250 g ayam fillet, potong dadu, tusuk sate dengan tusuk 
  • 1 buah lemon, irislah 
  • 3 butir bawang merah, irislah tipis 
  • 5 sendok makan kecap 
  • nasi putih atau kue beras seperlunya 
Bumbu Kacang Tanah: 
  • 3 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih 
  • 100 g kacang tanah, goreng 
  • 2 butir 
  • garam hazelnut seperlunya 
  • 150 ml kaldu 
  • 2 sendok makan minyak goreng 
Bawang Sambal: 
  • 4 siung bawang putih 
  • 10 potong 
  • garam cabai merah kecil seperlunya untuk 
  • minyak goreng seperlunya.

Langkah Membuat Sate Ayam Madura: 
Bumbu Kacang Bumbu: Campur bawang putih, bawang merah, kacang tanah, garam, serta pala, haluskan. Panasi minyak serta goreng sampai harum, masukan kaldu, masak sampai mengental. Mengusung.

Campur 2 sendok makan saus kacang dengan 2 sendok makan kecap, tusuk sate, bakar sampai tengah. Angkat serta putar kembali bumbu, bakar sampai masak, angkat dari api.

Saus bawang: panasi minyak serta tumis bawang putih sampai 1/2 masak, angkat. Campur bawang putih, cabe merah kecil, serta garam serta haluskan.

Sediakan sate ayam dengan saus kacang, kecap, bawang, saus bawang putih, lemon, serta nasi putih atau lontong.
0


KulinerAw- Terdapat beberapa protein hewani yang begitu bergizi akan tetapi ikut nikmat untuk dikonsumsi. Protein hewani ikut ikut bertindak dalam perubahan badan anak-anak serta orang dewasa. 

Salah satunya makanan protein hewani yang nikmat dikonsumsi ialah sumsum tulang sapi. Terdapat beberapa type sumsum tulang hewan, akan tetapi yang seringkali dikonsumsi ialah sumsum tulang sapi. Sumsum tulang sapi ini nyatanya cukuplah banyak faedahnya lho. 

Pelihara Tulang serta Gigi 
Salah satunya faedah sumsum tulang sapi ialah menguatkan serta menjaga tulang serta gigi. Sebab di sumsum tulang sapi, ada kandungan protein yang bagus untuk perkembangan tulang jika digabungkan dengan kalsium. 

Membuat Anak Lebih Pandai 
Dengan kandungan protein itu, tulang sumsum sapi ikut baik untuk keperluan perkembangan otak anak. Konsumsi sumsum tulang yang seimbang dalam menu si kecil, dapat membantunya tumbuh semakin sehat. 

Percepat Pengobatan Patah Tulang 
Tulang sumsum sapi ikut memiliki kandungan kalsium. Beberapa orang tua yang yakin jika konsumsi dari tulang bagus juga untuk tulang. Salah satunya sumbernya ialah tulang sumsum sapi atau kambing. 

Meningkatkan Kebal Badan 
Sumsum sapi memiliki kandungan lemak. Jika dikonsumsi dalam bagian yang cukuplah, dapat menolong Anda memperkuat kebal badan. Waktu musim hujan, mengkonsumsi sup dari kaldu tulang sapi dapat menolong kita untuk masih sehat serta jauh dari flu. 

Itu beberapa faedah baik dari tulang sumsum sapi. Mudah-mudahan Anda dapat ikut memperoleh faedah sehatnya. 

0


KulinerAw- Belut salah satunya hewan yang tidak mempunyai sisik serta memiliki bentuk seperti ular akan tetapi termasuk juga kelompok ikan air tawar.

Belut ikut hampir sama juga dengan ikan yang lain yakni sidat, akan tetapi ada yang memperbedakan beberapa sebab hidupnya berlainan, kita ketahui jika belut ini banyak diketemukan di lumpur. 

Di lokasi Indonesia ini banyak menyebar belut, baik di sawah atau dikolam. Belut banyak juga yang membudidayakannya sebab memang mempunyai nilai jual yang cukup dan jumlahnya keinginan penduduk akan belut ini. Akan tetapi umumnya beberapa ibu yang umumnya memasak tetap terasa jijik sebab memang belut ini terlihat mirip ular bahkan juga licin saat dipegang. 

Tetapi masih mesti dilihat serta janganlah menyepelekan belut dalam soal faedah yang terkandungannya, sebab ada banyak kandungan yang begitu baik pada belut ini, berbentuk protein yang tinggi yang dapat begitu baik buat perkembangan dan perubahan sanga anak. Ada kandungan yang lain ikut berbentuk omega 3, omega 6, kalsium, magnesium, vitamin serta ada banyak kembali. 

Bicara mengenai belut ini memang jadi salah satunya masakan favorite sebab mempunyai citarasa yang lezat dan gurih saat dibuat. Banyak langkah bermacam variasi dari masakan belut ini, umumnya cuma digoreng, di pepes adapula yang dibikin balado. Nah, kesempatan ini kami akan memberi resep yang special dengan memasak ikan belut balado. tersebut Resep serta Langkah Membuat Balado Belut Pedas serta Nikmat Dan Lengkap serta Simpel, kita baca cara-caranya berikut ini. 

Bahan serta Bumbu 
  • 500 gr belut ukuran tengah 
  • 1 buah jeruk nipis (ambila airnya) 
  • 1/2 sendok teh garam 
  • 50 ml air 
  • 2 lembar daun salam 
  • 1 ruas jari lengkuas 

Bahan Bumbu Dihaluskan 
  • 20 buah cabai keriting merah 
  • 5 buah cabai merah ukuran besar 
  • 5 siung bawang merah 
  • 4 siung bawang putih 
  • 1 sendok teh garam 
  • 1/2 sendok teh gula pasir 
  • 1 sendok teh penyedap perasaan 

Langkah Memasak 
  1. Belut terlebih dulu dibikin bersih, buang sisi isi perutnya, lalu potong sesuai dengan hasrat anda, lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, lantas diamkan seputar 10 menit. 
  2. Sesudah itu panasi minyak goreng, lalu goreng belut sampai 1/2 masak, angkat serta sisihkan. 
  3. Sesudah itu panasi minyak goreng, lalu tumis bahan bumbu yang dihaluskan, lalu imbuhkan lengkuas, lantas daun salam, masah sampai harum. 
  4. Sesudah itu input belut yang telah digoreng 1/2 masak, aduk-aduk sampai rata serta sampai masak. 
  5. Angkat, serta balado belut siap diberikan. 

Itu ia Resep serta Langkah Membuat Balado Belut Pedas serta Nikmat Dan Lengkap serta Simpel yang dapat anda coba di rumah. Bahan yang gampang diketemukan dan langkah pemrosesan yang simpel membuat balado belut ini masih mempunyai kelezatan yang tidak tertandingi. HIdangkan balado belut ini dengan nasi putih hangat dengan ditambah beberapa makanan yang lain berbentuk tempe goreng, tahu goreng, tentu saja membuat makan anda akan makin berselera. Selamat coba 

0


KulinerAw- Anda barangkali sempat dengar jika di Gunung Kidul orang jual belalang menjadi kudapan. Atau ulat sagu yang dipanggang di Papua ialah salah satunya makanan lezat. Tetapi terpikirkah Anda untuk coba beberapa makanan itu? 

Serangga oleh beberapa orang dalam dunia dipandang bukan makanan. Walau sebenarnya serangga ialah sumber makanan di planet ini yang sangat tersedia banyak. Kalau dibudidayakan juga, “peternakan” serangga punya potensi menyiapkan makanan buat semua manusia di Bumi, dengan sumber daya tambah lebih kecil di banding pengendalian peternakan ayam atau sapi contohnya. 

Serangga bereproduksi secara cepat, tidak memerlukan banyak tempat, serta mengonsumsi sebagian besar makanan. Sebagai pertanyaan lalu, apa serangga ialah makanan yang sehat? Rumor setelah itu apa Anda dapat menghilangkan perasaan jijik memakan seekor belalang contohnya. 

Sebetulnya kandungan nutrisi serangga seringkali di teliti, serta akhirnya tunjukkan jika mereka kaya asam lemak baik, mineral, serta vitamin. Serangga ikut rendah lemak serta kaya protein. 

Belalang contohnya, memiliki kandungan protein sekitar daging sapi akan tetapi lebih dikit lemak setiap gramnya. Sedang ulat hongkong yang biasa kita umpankan pada burung nyatanya memiliki kandungan protein, vitamin, serta mineral sama dengan daging sapi serta ikan. Sesaat beberapa macam ulat memiliki kandungan semakin banyak protein di banding paha kalkun. Diluar itu, serangga ialah sumber zat besi yang bagus. 

Sekumpulan periset yang di pimpin Dr Yemisi Latunde-Dada dari King’s College di London ikut temukan faedah zat besi sesudah menganalisanya dari serangga-serangga yang seringkali kita temui, seperti jangkrik, belalang, atau ulat hongkong. 

Beberapa periset itu membuat tepung dari serangga diatas serta mengukur kandungan mineralnya. Akhirnya, jangkrik mempunyai kandungan zat besi 12,91 miligram, hampir sekitar pada daging sapi (15,47 miligram) per 100 gr, sementata tepung gandum utuh cuma memiliki kandungan 8,78 miligram. 

Jangkrik memiliki kandungan kalsium sampai 155,82 miligram, di banding daging sapi dengan 126,13 miligram. Serangga-serangga itu ikut mempunyai kandungan zinc serta tembaga tambah tinggi di banding daging sapi. 

Setelah itu beberapa periset mencari tahu berapa banyak mineral yang dapat diserap badan manusia. Mereka mencampurkan tepung serangga itu dengan enzim-enzim pencernaan untuk membuat keadaan seperti di usus. 

Akhirnya diketemukan jika resapan zat besi dari buffalo worm atau larva kumbang menaklukkan daging sirloin. Begitupun dengan belalang, ulat hongkong serta jangkrik. Hasil riset ini diterbitkan di Journal of Agricultural and Food Chemistry. 

Kesimpulannya, jelas jika beberapa macam serangga adalah makanan sehat buat manusia. Akan tetapi kenapa dikit saja orang yang suka makan jangkrik? Menurut Fred Bassett, periset makanan di Brigham Young University, masalah penting jadikan serangga menjadi makanan ialah masalah memiliki bentuk, bukan rasa-rasanya. 

Basset juga berupaya menjdikan tepung jangkrik jadi produk yang lebih menarik serta dapat di terima banyak orang. Lewat cara itu, dia mengharap orang akan ingin coba memakan makanan yang sebetulnya ialah belalang, jangkrik, atau ulat hongkong.
0


KulinerAw- Konsumsi telur bebek ialah perihal biasa. Bahkan juga telur bebek bayak disenangi sebab ukurannya yang besar serta nikmat. Tetapi, bagaimana bila Anda memakan embrio bebek? 

Di Filipina, embrio bebek jadi makanan yang lezat serta popular. Makanan ini dimaksud balut. Balut sendiri ialah telur bebek yang menyengaja dierami tetapi untuk tidak ditetaskan. Tidak hanya bebek, ayam dapat juga dipakai. 

Seperti dikutip sfgate, untuk menetaskan telur bebek, umumnya telur dierami saat 28 hari, sedang untuk ayam cuma 21 hari. Sesaat balut menyengaja dipanen pada umur telur pada 15-25 hari serta 13-14 hari pada ayam. Jadi embrio bebek atau ayam itu telah berupa seperti anak ayam yang ada paruh, bulu-bulu halus serta tulang lunak. 

Balut banyak didapati di berjalan-jalan di Filipina. Disana ada balut yang telah dibuat lewat cara di rebus saat 20-30 menit untuk membunuh bakteri yang mungkin tumbuh dalam telur selama saat inkubasi. 

Umumnya balut disantap dalam kondisi hangat dengan kombinasi garam, cuka serta kecap. Mereka buka cangkang telur, lalu menyedot cairan yang membuat perlindungan embrio dikit demi sedikit. Anda akan rasakan bulu, paruh serta tulang lunak bebek di lidah saat konsumsi makanan ini. Sensasi itu lah yang membuat balut berasa lezat. 

Walau penampakannya menjijikkan, balut jadi cemilan bergizi di Filipina. Makanan berlebihan itu memiliki kandungan kalsium dan protein tinggi. Satu bagian balut memiliki kandungan 188 kalori, termasuk juga 14 gr protein serta lemak, dua mg zat besi serta 116 mg kalsium. 

0


KulinerAw- Berapakah uang banyak yang bersedia Anda mengeluarkan untuk nikmati makanan sangat eksklusif dalam dunia? Bila jawabannya tidak hanya terbatas, bermakna Anda dapat nikmati menu spesial ini. 

Bernama “White Gold” alias emas putih, telur yang dibuat ikan salmon albino ini dibandrol US$40 ribu per sendok atau sama dengan Rp514 juta. Dikutip Oddity Central, telur ikan itu di jual seharga US$300 ribu atau Rp3,8 miliar. 

Oleh karenanya, tidaklah heran jika makanan ini disebutkan menjadi makanan termahal dalam dunia. Telur ikan ini juga cuma ada di restoran spesifik. 

Bagaimana asal makanan golongan jetset ini berawal? 

Makanan yang miliki nama asli strottarga bianco ini adalah hasil kreasi nelayan Austria bernama Walter Gruell, 51 serta putranya, Patrick. Telur ikan itu didapat dari type ikan langka, yaitu sturgeon albino. 

Karena sangat langkanya ikan itu, bapak serta anak itu mesti menanti lama untuk membuahkan satu kg telur. Supaya sama dengan namanya, telur ikan ini dilapis emas 22 karat, yang meningkatkan tinggi harga nya. 

Mengenai, ikan sturgeon albino itu, biasanya hidup di Laut Kaspia, akan tetapi sekarang hampir punah. Keadaan itu yang membuat telurnya begitu bernilai, baik untuk dikonsumsi, ataupun untuk mengawasi keberlangsungan hidup spesies itu. Ikan sturgeon albino itu, dapat hidup sampai 100 tahun, serta makin tua usia ikan, makin nikmat telur yang dibuat. 

Patrick serta Walter mengaku jika telur yang mereka produksi ikut bebas polusi, sebab ikan yang mereka tangkap untuk diambil telurnya itu hidup di perairan murni, dekat pegunungan. 

“Itulah fakta penting kenapa telur ini rasa-rasanya demikian fresh serta nikmat,” kata Patrick, sambil mengatakan, bubuk emas yang ditambahkan cuma dalam dosis kecil yang dapat memberi dukungan kesehatan manusia. 

“Emas bagus buat kebal badan,” paparnya. 

Restoran yang beli kaviar itu memakai menjadi bahan dalam menu spesial mereka. Sushi, risotto, bahkan juga olesan roti akan berasa spesial memakai strottarga bianco. 

0


KulinerAw- Biasanya bila kita bicara mengenai juice, umumnya bahan-bahan dasarnya yang dipakai untuk bikin juice yaitu dengan buah-buahan, atau jika tidak memakai sayuran, s/d kombinasi dengan bahan yang bau susu. Akan tetapi pada saat ini kami memberi dikit gabungan penambahan yang cukup berlainan dari umumnya. Sebab kami pada resep kesempatan ini akan memberi kombinasi gula merah serta tepung maizena untuk meningkatkan kesenangan juice itu seperti minuman mahal. 

Resep Avocado Coffee Jus 
Oleh karena itu jika Anda ingin tahu dengan resep-resep yang akan kami beri pada Anda, jadi simaklah serta tekuni resep serta cara membuat Avocado Coffee Jus seperti berikut. 

Bahan yang butuh kita sediakan ialah : 
  • Bahan untuk Sirup Gula Merah : 
  • 50 ml air, 50 gr gula merah sisir sampai halus halus, 25 ml air ditambah lagi 2 sdt tepung maizena. 
  • Bahan untuk Jus nya : 
  • 200 gr avokad masak diambil dagingnya, 100 ml sirup kopi, es batu, 250 ml air masak, 
  • 5 buah kelengkeng di potong-potong. 


Langkah untuk bikin Avocado Coffee Jus 

  1. Rebus 50 ml air serta 50 gr gula merah yang sudah disisir sampai larut, lalu saring. 
  2. Imbuhkan larutan maizena lantas didihkan sekalian diaduk serta sisihkan. 
  3. Haluskan 200 gr avokad, 100 ml sirup kopi, es batu serta 250 ml air masak. 
  4. Tuangkan ke 3 gelas, imbuhkan potongan kelengkeng. 
  5. Hias sisi atas juice dengan gula merah yang kental. 
  6. Avocado Coffee Jus siap selekasnya diberikan untuk temani hari enjoy anda bersama dengan keluarga. 


Satu Resep Avocado Coffee Jus pas serta begitu nikmat jika untuk 3 gelas hidangan. Dengan resep yang begitu gampang serta bahan yang begitu gampang ikut untuk kita temukan olahan ini bisa seringkali kita untuk buat sajian tamu atau hidangat waktu kita enjoy di rumah. 

Demikian penjelasan singkat yang sudah kami berikan pada Anda. Anda dapat memberikan kreasi yang lainnya menurut hasrat anda serta keluarga. 
Selamat Mnikmati.
0


KulinerAw- Resep Kebab Pisang yang dapat membuat suka siapa saja yang mencobanya. Jika umumnya kebab berisi daging serta bercita perasaan gurih, sekarang kebab telah diubah jadi hidangan yang manis serta mengundang selera, sajian Kebab Pisang. 

Langkah membuat kebab pisang ini begitu praktis, sebab Bunda dapat membuat sendiri kulit kebab pisang dengan memakai KOBE Tepung Pisang Goreng. Membuahkan kulit kebab yang manis serta begitu cocok dikasihkan isian pisang, keju mozzarella, coklat serta selai blueberry. Perasaan manisnya lezat serta pas jadikan menjadi menu sajian penutup favorite. Siapa saja tentu akan tidak tahan tidak untuk mencicip kesenangan Kebab Pisang ini. 

Bahan Kulit 
  • 2 bungkus KOBE Tepung Pisang Goreng (@75gr) 
  • 300 ml susu cair tawar (full krim) 
  • 1 butir telur 
  • 4 sendok makan margarin (cairkan) 
Bahan Isian
  • selai blueberry seperlunya 
  • 3 buah pisang raja (kukus) 
  • coklat masak seperlunya (potong memanjang jadi 6 sisi) 
  • keju mozarella seperlunya (potong memanjang jadi 3 sisi) 


Langkah membuat Kulit Kebab

  1. Campur KOBE Tepung Pisang Goreng, susu cair, telur serta margarin. Aduk sampai tercampur rata. 
  2. Panasi teflon. Buat dadar dikit tebal. Kerjakan sampai adonan habis.
  3. Mengambil selembar kulit yang telah didadar. Oleskan dengan selai blueberry. Tata pisang, potongan cokelat serta keju mozarella.
  4. Lipat kulit sisi kanan serta kiri mirip segitiga. Kerjakan sampai tuntas. 
  5. Panasi teflon serta berikan dikit margarin. Panggang kebab sampai masak. 
  6. Angkat serta tempatkan di piring saji. Kebab Pisang siap disajikan.
0


KulinerAw- Tahukan buah durian? Yang seringkali kita ucap duren. Buah yang mempunyai aroma menusuk, buat yang tidak senang umumnya akan rasakan pusing di kepalanya karena bautersebut. 

Sesudah memakan seblak siang itu, saya serta teman dekat saya Oky nikmati es teller serta langsung tancap gas Nduren di Pasar Sore. Boros sekali yak, untuk saya ini yang anak kostan hahaha ... tetapi tidak perlu diambil pusing, rezeki tentu ada saja jalannya selama kita ingin mencari serta berupaya memperolehnya. 

Beberapa ibu-ibu yang berjualan buah, telah menjual jualannya sekalian bersantai nikmati angin sepoi-sepoi. Saya serta Oky, pilih tujuan durian yang cukup bahenol hahhaha ... mengharap dalemnya enak. 

Tumpukan Durian

Tawar-menawar kami kerjakan, incip-incip kami kerjakan untuk temukan durian yang sangat manis serta enak. Tersepakati harga Rp 50 ribu. Entahlah mahal entahlah murah, yang awalannya itu duren harga Rp 70 ribu. Rasa-rasanya cukup enak, tetapi masih tetap kurang di rasa kemanisannya untuk kami. 

Pada hari selanjutnya kami masih tetap saja ngidam durian, rasa-rasanya belumlah senang jika belumlah dapet yang manis. Pada akhirnya kami kembali online nemu mba-mba yang jualan pancake durian serta durian kupas di grup jualan Kaliwungu, saya lupa grup apakah. Kita pesan serta kebetulan si mba, dapat nganterin siangnya. Well, keturutan ikut makan duren kembali, hahaha .... 

Pancake Durian

"Manis iki yo, Mbak!" celetuk Oky sesudah rasakan duren online terseut. 

"Iyo, sich!" kata saya jujur. Saya jadi inget si ibu penjual katakan, jika memang musimnya kembali penghujan. Durian tidak berbuah dengan baik, hmmm ... memang benar mungkin di situlah letak bedanya. 

Es Kopyor Durian

Serta ada lagi satu letak ketidaksamaan durian yang saya beli di Bang Su'udi. Es campur durian kopyornya bener-bener manis serta enak. Satu porsinya Rp 12 ribu. Pengennya nambah kembali, tetapi males antrinya. Buat pengagum durian, rasa-rasanya durian memang tidak sempat jemu untuk di nikmati ya! Reportase masalah durian sampai disini,
0


KulinerAw- Jika mungkin dua puluh tahun kemarin kita lihat Jepang menjadi salah satunya kiblat pop culture dunia, beberapa waktu akhir-akhir ini giliran Korea. Dunia seperti kagum dengan perubahan soft power si Negeri Gingseng. Tidak kecuali, di Indonesia. 

Hampir semua hal mengenai Korea sekarang laku manis digemari beberapa orang. Dari mulai musik, film, tehnologi, style kenakan pakaian, sampai kekayaan kulinernya. Terutamanya makanan ciri khas Korea memang semakin terkenal, bahkan juga banyak yang ingat mengatakan nama masakan popular di Korea. Jadi janganlah bingung jika semakin banyak restoran yang tawarkan sajian ciri khas Korea di beberapa titik tujuan kuliner di Indonesia. 

Ramainya kedatangan penyaji masakan Korea, dengan bermacam pilihan menu ini tidak cuma membuat kita semakin dekat dengan kekayaan kuliner Korea, tetapi ikut mengenalkan kita dengan macam makanan ciri khas yang mungkin belum juga sangat akrab kita kenali. 

Nah masalahnya, Korea terkenal menjadi negara yang tidak dihuni banyak kaum muslim seperti Indonesia. Jadi lumrah saja jika Anda berfikir, banyak makanan Korea yang tidak halal. Memang tidak seutuhnya salah ikut, tetapi banyak pula kok resep masakan Korea yang unik serta halal, serta mungkin belumlah didapati beberapa orang. Dengan demikian Anda tak perlu cemas waktu Anda traveling ke Korea serta ingin mencicip beberapa kuliner ciri khas disana. 

Apa makanan ciri khas Korea yang halal? Yuk, ikuti penjelasannya di bawah ini untuk tips Anda waktu di Korea kelak. 

Haemultang 

Sajian ini dapat disebut menjadi salah satunya bukti jika orang Korea begitu kreatif untuk masalah memproses bahan makanan dari laut; diantaranya ya Haemultang ini. 

Pada intinya, Haemultang ialah sup makanan laut; tetapi keunikannya terdapat pada langkah memasaknya yang memang tidak biasa. Saat memasak Haemultang, bumbu, kaldu, serta air ditempatkan diatas wadah dengan api yang memanasinya. Sesudah itu, bahan makanan laut, seperti cumi-cumi, kepiting, gurita, udang, sampai kerang juga dimasukkan ke wadah yang dipanaskan barusan. 

Tahan dahulu, sebab keunikannya bukan di tingkatan itu, tetapi semua bahan makanan laut barusan dimasukkan dalam kondisi hidup! Akan tetapi janganlah cemas, sebab cara memasak ini telah teruji aman serta kesegaran sajian tak perlu disangsikan. 

Gejang

Masih tetap berkaitan makanan yang memercayakan biota laut menjadi bahan bakunya; pada sajian ini, alih-alih memakai beberapa macam bahan masakan, Gejang cuma manfaatkan kepiting menjadi bahan pentingnya. 

Uniknya, sajian ini sebenarnya tidak dapat disebut “dimasak”, sebab kepiting yang jadi bahan baku pentingnya barusan tidak di rebus ataupun digoreng. 

Proses membuatnya cuma ambil daging kepiting serta memotong-motongnya, lantas dikasihkan bumbu untuk memperkaya citarasa; sesudahnya, daging kepiting berbumbu itu di rendam serta dilewatkan tersimpan di pendingin sampai seputar 12 jam, untuk lalu langsung disantap. 

Dak Dong Jib

Bila pada dua menu awal mulanya menyertakan bahan makanan yang datang dari laut, pada sajian ini, bahan pentingnya datang dari unggas; yakni empedal. 

Empedal, atau popular diketahui menjadi ampela biasa jadi bahan masakan di Indonesia. Tetapi di Korea serta dalam dunia pada umumnya, banyak yang memandang bahan ini kurang lumrah jadikan bahan masakan. Bahkan juga, di Korea sendiri, terpenting Korea Selatan, sajian ini tidaklah terlalu gampang diketemukan; sebab memang lebih popular di Korea Utara. 

Lantas seperti apakah penyajiannya? Jika di Indonesia kita biasa menggoreng empedal sampai berasa gurih, di Korea sana, empedal dibuat diatas hot plate; hingga dapat di proses sesuai dengan hasrat, entahlah itu 1/2 masak atau masak semuanya. 

Sajian ini dapat diperlengkapi bumbu penambahan seperti bawang putih, bawang merah, lada, sampai pasta cabai ciri khas Korea, gochujang, untuk diaduk diatas piring panas bersama dengan empedal barusan. 

Dakbal

Sajian ini pas buat Anda yang suka pada ceker ayam! Sebab memakai kaki ayam menjadi bahan baku pentingnya. 

Sebenarnya ada berbagai macam langkah memasak Dakbal, tetapi yang sangat popular ialah mengolahnya diatas hot plate bersama dengan bumbu yang ditata sesuai dengan hasrat. Diluar itu, ada pula yang merebusnya seperti dimsum, dengan penambahan bumbu bercitarasa pedas. 

Cheonggukjang 

Tetapi, bila Anda tidaklah terlalu suka pada sajian laut, empedal, atau kaki ayam, sajian ini mungkin dapat menarik minat Anda. 

Cheonggukjang terbuat dari biji kedelai yang difermentasi, serta umumnya diberikan menjadi sup. Konon, sup ini ialah favorite banyak orang di Korea, jadi jika Anda ingin betul-betul menyesapi kekayaan kuliner Korea, coba sup ini dapat disebut ialah perihal yang harus dikerjakan. 

Perlu untuk diketahui jika Cheonggukjang ini mempunyai aroma yang begitu kuat. Perihal yang harusnya tidaklah terlalu jadi masalah buat kita, orang Indonesia, yang telah terlatih dengan sajian beraroma tajam. 

Yang pasti, masakan ini dipandang beberapa orang mempunyai citarasa yang begitu lezat. 

Hmmm, ingin tahu? Jika iya, janganlah ditahan-tahan kembali, mari coba macam sajian Korea unik serta halal diatas. Mengeksplorasi beberapa hal seperti ini tidak cuma membuat kita makin nikmati keberagaman, tetapi sebagai salah satunya langkah nikmati hidup. 

Jadi, janganlah lupa menyisipkan agenda wisata kuliner dalam gagasan liburan ke Korea kelak untuk betul-betul rayakan kehidupan serta menghayati kebudayaan asli Korea. 

Supaya perjalanan Anda ke Korea terjamin kenyamanannya, janganlah lupa nikmati sarana DBS Travel Privileges untuk beberapa nasabah DBS Treasures. Sebab Anda dapat nikmati beberapa keuntungan, seperti harga kamar istimewa di Hotel Marriot Negeri Gingseng, sampai memperoleh akses sarana perjalanan medis ke beberapa tujuan dalam dunia! 

0


KulinerAw- Buat anda yang ingin tahu ingin memakan hewan-hewan eksotis, tak perlu pusing-pusing pikirkan ke manakah. Cukuplah terbang ke Singapura, yang rupanya mempunyai beberapa pilihan hewan yang biasanya tidak umum dikonsumsi. 

Daging buaya ialah menu yang relatif umum di Singapura, akan tetapi kaki buaya tidak demikian umum. Restoran di Old Geylang jadi satu dari dikit yang menyiapkan menu ini di Negeri Merlion. Harga nya 28 dollar Singapura atau seputar Rp 280.000 per bagian. 

Manajer Restoran Sam Ng bercerita banyak konsumen setia yang hadir memakan. Salah satunya faktanya sebab daging buaya manjur untuk pasien asma. Sam meneruskan persediaan daging buaya didapat dari kebun yang berada di lokasi Kranji. 

Sam menuturkan koki akan memotong-motong sisi kaki ini jadi beberapa potongan kecil untuk memudahkan memasak. Lalu diteruskan menumisnya dengan kombinasi bawang putih, kayu manis, jahe, jamur. Bekasnya ialah menu rahasia restoran. 

Dengan jari-jari serta cakar buaya yang tajam, sebelumnya makanan ini tampak mengerikan. Akan tetapi lama kelamaan jadi seperti tengah kunyah kaki ayam. 

Bedanya cuma pada kaki buaya mempunyai semakin banyak daging. Kulit buaya sendiri berasa lembut seperti agar-agar. Rasa-rasanya akan makin lezat ditambah lagi kuah yang dicampurkan. Tidak hanya daging buaya, restoran ini pula seringkali kehadiran turis yang ingin memakan eksotisme sup kura-kura. 

Bila ingin coba mengolah sendiri, daging buaya dapat juga dibeli lewat Uncle William's Shop di harga 28,80 dollar Singapura atau seputar Rp 290.000 per kg. 

Menu hewan ke-2 lainnya yang tidak kalah eksotis ialah menelan gurita hidup-hidup seperti yang seringkali kita lihat di Korea Selatan. Restoran Sojap Neun Eobu yang terdapat di Jalan Tanjong Pagar populer akan gurita-guritanya. 

Di-import langsung dari Negeri Ginseng, harga gurita ini satu porsi tembus 50 dollar Singapura atau seputar Rp 500.000. Koki Park Sang Deok menjelaskan menu ini begitu popular diantara masyarakat Korea yang tinggal di Singapura. 

Sedang masyarakat Singapura sendiri tidaklah terlalu menyukainya. Tentu saja bukan perihal yang "normal" untuk kunyah suatu yang tentakelnya masih tetap bergerak-gerak di mulut anda. Koki Park meneruskan memakan dengan mentah serta hidup adalah langkah terunggul untuk nikmati lezatnya gurita yang fresh. 

Koki ini tunjukkan langkah menyediakan hewan laut ini dengan mulai mengambilnya dari akuarium. Gurita itu akan berupaya selamatkan dianya dengan menancapkan tentakelnya ke objek yang ada.

 Akan tetapi, tiada basa basi Si Koki selekasnya mencincangnya serta mencampurkannya dengan minyak, garam, serta cabai. Mengonsumsi hewan yang satu ini butuh tambahan berhati-hati sebab banyak narasi penyantap yang tersedak sebab gurita yang melekat di tenggorokan.
0


KulinerAw- Salah satunya yang unik dari suku-suku di Indonesia ialah apakah yang dikonsumsi mereka. Suku Kamaro di Papua, biasa makan ulat sagu serta cacing tambelo. Proteinnya tinggi sekali lho. Seperti apakah rasa-rasanya ya? 

Suku Kamaro tinggal di seputar Kabupaten Timika di Papua. detikTravel sempat berkunjung ke mereka sekian waktu yang lalu, saat mereka mengadakan seperti festival. Tidak hanya menari serta berjualan ukiran kayu, beberapa orang Kamaro ajak pengunjung mencicip makanan ciri khas mereka yakni ulat sagu serta cacing tambelo: 
  • Kenal ulat sagu


Ulat sagu ialah ulat-ulat besar segemuk ibu jari. Ulat sagu ialah salah satunya bahan makanan serta sumber protein terpenting buat mereka. 

Buat mereka yang asing, mungkin jijik rasa-rasanya lihat ulat-ulat gemuk itu akan dikonsumsi. Tetapi serius, kandungan gizinya tidak disangsikan kembali. 
  • Dikonsumsi mentah, tetapi dibakar lebih enak


Ulat sagu dapat dikonsumsi mentah, tetapi juga bisa dibakar dahulu. Rasa-rasanya lebih enak jika dibakar, seperti disate. Kepala ulat sagu begitu keras serta tidak dikonsumsi. Kelak langkah mengkonsumsinya ialah pegang kepalanya, gigit badannya, serta kepalanya lalu dibuang. 
  • Rasa-rasanya kenyal serta berlemak


Rasa-rasanya ialah kenyal. Struktur kulitnya seperti karet, akan tetapi daging di dalamnya seperti lemak. Rasa-rasanya hampir tawar dengan dikit beraroma seperti nangka. 

Benar-benar makanan unik serta tanpa dua. Macam lainnya dari ulat sagu ini dikonsumsi dengan sagu serta dibungkus daun seperti pepes. Ulat sagu juga makin terasa bumbunya. 
  • Kenal cacing tambelo


Cacing tambelo, ialah cacing yang hidup di kayu lapuk di rimba bakau di Timika. Suku Kamoro memang tinggal di dataran rendah dekat pantai. Oleh karenanya, mereka jadikan cacing tambelo ini menjadi makanan inti mereka. 

Nah, cacing ini biasa dikonsumsi mentah-mentah. Memiliki bentuk seperti tentakel cumi-cumi yang biasa kita simak di pasar ikan. 
  • Langkah makan cacing tambelo


Bagaimana mengonsumsi cacing tambelo? Pegang kepalanya, angkat tinggi-tinggi diatas mulut, input ke mulut sekalian dikunyah perlahan dari mulai buntutnya. 

Masyarakat Kamoro mengonsumsi langsung cacing tambelo. Tetapi cacing tambelo ini agar lebih enak di rendam di air jeruk nipis, jadi tak perlu takut jijik. Rasa-rasanya enak! Sama juga seperti makan seafood seperti cumi. 
  • Untuk keperkasaan pria


Cacing tambelo ini nyatanya diakui menjadi afrodisiak. Masyarakat Suku Kamoro yakini mengonsumsi cacing tambelo dapat meningkatkan kejantanan beberapa pria suku mereka.
0


KulinerAw- Bakso sampai kini memang jadi favorite beberapa orang terpenting di Indonesia. Nah, sekarang ada pengembangan paling baru dari makanan olahan daging bundar yang satu ini. Ditambah lagi jika bukan Mie bakso hitam. 

Walau berwarna hitam, kalian tidak butuh takut kkeracunan waktu mengkonsumsinya deh. Masalahnya bakso ini dibikin dengan arang bambu kepang atau charcoal yang aman dikonsumsi. Sesaat untuk mienya dibikin dari kombinasi tinta cumi.
0


KulinerAw- Indonesia menaruh beberapa kuliner unik di tiap-tiap daerah. Tetapi type kuliner yang satu ini mungkin dapat membuat Anda terperanjat atau terasa jijik. Di Sulawesi Utara, tikus dapat jadi makanan lezat. Bagaimana dapat? 

Bila Anda berkunjung ke beberapa pasar di Manado, Anda akan temukan tikus panggang dengan gampang. Tetapi tikus yang dikonsumsi penduduk Manado bukan lah tikus asal-asalan. Tikus yang biasa disantap ialah type tikus rimba berbuntut putih. 

Masyarakat Manado cuma ingin beli tikus yang ekornya masih tetap utuh serta warnanya putih. Supaya konsumen yakin jika tikus itu bukan lah tikus rumahan atau tikus got. Karena tikus ini cuma konsumsi tumbuh-tumbuhan. 

Sebelum dibuat, tikus dibikin bersih lebih dulu lewat cara dibakar serta beberapa isi perutnya dikeluarkan. Oleh karena itu tikus yang di jual warnanya tampak kehitaman karena dibakar. 

Supaya rasa-rasanya lebih enak, umumnya penduduk konsumsi tikus lewat cara disate, diberikan dengan bumbu serta kuah santan kental sama dengan memproses daging ayam.
0


KulinerAw- Jember adalah kota yang banyak mengisap wisatawan. Jember Fashion Carnaval (JFC) yang dikerjakan oleh pemerintah kota jadi daya tarik sendiri. Terpenting buat anda yang ada di kota-kota paling dekat, pasti akan makin semangat untuk bertandang. Tidak tutup peluang jauh-jauh yang menyengaja meluangkan waktu untuk liburan ke Jember. Karnaval ciri khas Jember tidak dikerjakan sehari-hari, meski begitu anda tidak bisa berhenti untuk berwisata kesana. Sebab anda akan diterima oleh beberapa kuliner khasnya yang sayang untuk di acuhkan. Kuliner ciri khas jember yang bukan saja membuat perut anda dengan automatis kenyang, tapi ikut cocok di kantong anda. Diluar itu, kuliner ciri khas Jember ikut gampang untuk diketemukan. Sebab di beberapa pojok kota akan anda dapatkan. Tak perlu bersusah payah mencari, entahlah itu waktu pagi hari, sore, sampai tengah malam. Ditanggung anda bisa temukan kelezatan yang tiadaa dua. Buat kamu yang ngembet untuk nikmati tapi kurang refersensi akan kuliner ciri khas Jember. Artikel tersebut akan menolong kamu untuk temukan kuliner ciri khas Jembe yang super nikmat. 

Prol Tape

Kuliner ciri khas Jember pertama berbentuk proi tape. Tape mungkin tidak asing kembali ditelinga anda. Olahan yang terbuat dari ketela yang sudah alami proses pergantian perasaan saat dikasih ragi. Tape ini di Jember demikian spesial, ada kombinasi perasaan yang menarik, unik, serta pasti membuat citarasa makin bermacam. Ada perasaan manis, gurih, serta kecut yang pasti membuat lisah anda bergoyang untuk selalu menikmatinya. Diluar itu, kuliner ciri khas Jember yang dinamakan Prol tape ini manawarkan beberapa jenis perasaan, mengenai perasaan itu berbentuk keju, coklat, oroginal, serta beberapa perasaan yang lain. Hingga, kamu tidak jemu untuk menikmatinya. Perasaan yang enak serta bermacam perasaan ini tidak membuat kuliner ciri khas Jember ini mahal, malah harga yang di tawarkan pas di kantong anda. Harga yang di tawarkan dari mulai Rp19.000 untuk ukuran kecil. Sedang, ukuran berat dijual di harga Rp23.000. 

Suwar-Suwir

Kuliner ciri khas Jember selanjutnya suwar suwir. Mungkin anda akan menanyakan begaimana bentuk makanan ini. Disaksikan dari judulnya saja telah suwar siwur, pasti akan terlitas satu bentuk yang tidak teratur. Akan tetapi, dalam kuliner ciri khas Jember ini kamu akan temukan makanan yang menarik serta pasti tidak semrawur sajiannya. Bahan ini terbuat dari tape yang sudah diolah sedermikian rupa dnegan bentuk tesktur yang dikit keras. Masalah penampilang serupa dodok, akan tetapi perasaan yang dikasihkan berlainan. suwar-suwir dalam proses pembuatan datang dari tape singkong yang dicampuri dengan gula. Perasaan manis yang ada dalam tape bisa menjadi ciamik saat diberi tambahan dengan gula. Buat kamu yang menyikai manis pasti tidak akan berhenti untuk menikmatinya.

Pecel Gudeg

Kuliner ciri khas Jember selajutnya berbentuk pecel gudeg. Makanan ciri khas ini adalah kombinasi pada pecel dengan gudeg. Satu kombinasi yang menarik serta pasti akan makin nikmat. Pada makanan ciri khas Jember ini ada kombinasi lainnya. Adapaun kombinasi itu berbentuk cecek, potongan daging, rempeyek, kacang panjang, serta sambal. Perasaan yang di tawarkan pasti tidak kalah menajubkan. Kamu yang bertandang ke Jember kurang abdol tiada nikmati pecel gudeg. 

Mie Rama

Mie buat kamu tidak asing kembali, bahkan juga sudah jadi rincian menu favorid yang harus. Mie yang memiliki bahan basic tepung trigu serta berbentu panjang ini memang nikmat, lebih digabungkan dengan olahan yang lain. Akan tetapi, olahan ini berlainan dengan yang berada di Jember. Mie Ramai panggilan makanan ciri khas Jember itu. Makanana hampir serupa membuatnya dengan mie pada umunya, menjadi pembeda terdapat bahan rempah-rempah yang dipakai. Buat kamu yang nikmati akan makin tergoda untuk menikatinya kembali. Sebab perasaan yang di tawarkan berlainan serta ciri khas Jember.

Pecel Pincuk Garahan

Kuliner ciri khas jember selanjutnya ialah pecel pincuk garahan. Pecel ini memang hampir sama dengan pecel biasanya. Jadi pembeda berpa wadah serta citarasa yang didatangkan. Menjadi wadah dalam pecel pinncuk garahan ini memakai daun pisang yang dibikin pincuk. Pasti saat anda menikmatinya seolah tengah ada dalam suatu desa yang masih tetap alami. Sedang, perasaan asam memjadi pembed berikutny dari pecel ciri khas jember ini. bumbu sambal kacang, tauge, serta sayuran gundo akan memberi kesenangan tanpa dua pada makanan ciri khas Jember ini. Karena itu, tulis anda bertandang ke Jember janganlah terlewat untuk nikmati pecel pincuk garahan. 
0


KulinerAw- Nugget ialah makanan yang disuka hampir semua kelompok. Penulis buku My Little Home Cook, Putri Habibie bahkan juga menyebutkan nugget menjadi resep yang harus dikuasai untuk selamatkan perut dari kelaparan.

Tidak hanya gampang dibikin, nugget ikut gampang digabungkan dengan beberapa bahan. Termasuk juga salah satunya sayuran. Dengan demikian, menurut Putri, nugget bisa saja alat supaya anak-anak makan sayuran.

"Chicken nugget itu multifungsi. Langsung bisa digoreng atau di-store di kulkas. Bertahan lama," kata Putri, waktu lalu.

Melalui buku perdananya, dia bagikan resep nugget ayam isi keju serta sayuran. Langkah membuat yang termasuk gampang dapat dibarengi anak-anak, terutamanya sisi mencampurkan adonan serta membuat nugget ayam. Tersebut resepnya.

Bahan-Bahan: 
  • 1/2 butir bawang bombay 
  • 4 siung bawang putih 
  • 1 kg daging ayam giling 
  • 1 butir telur 
  • 1 cup tepung roti 
  • breading station (satu mangkok isi tepung terigu serta sejumput garam, satu mangkok isi dua telur kocok, satu mangkok isi tepung roti kasar) 
  • 1 buah wortel besar, parut 
  • Keju mozzarella, potong dadu 
  • Garam serta gula seperlunya 
Langkah Membuat
  1. Cincang bawang bombay serta bawang putih, sisihkan. Panasi dikit minyak, tumis harum serta layu, angkat. Sisihkan. 
  2. Gabungkan daging ayam giling, telur, bawang yang sudah ditumis, wortel parut, 1 cup tepung roti, garam, serta gula di mangkok pencampur, aduk rata. 
  3. Bentuk adonan daging ayam jadi nugget atau bentuk lainnya yang disenangi anak. 
  4. Taruh nugget dalam kulkas saat 1-3 jam. Lantas, oleskan nugget dengan breading station yang sudah disediakan. 
  5. Goreng nugget dalam minyak panas tengah sampai kuning kecokelatan, angkat.
5


KulinerAw- Daging Iga Sapi atau rib ialah sisi daging sapi yang datang dari daging di seputar tulang iga atau tulang rusuk. Sisi ini termasuk juga dari delapan sisi penting daging sapi yang biasa dikonsumsi. Semua sisi daging iga ini dapat terbagi dalam beberapa iga, dari mulai iga ke 6 s/d iga ke- 12; untuk potongan daging iga yang akan dikonsumsi dapat terbagi dalam 2 s/d 7 tulang iga. 

Tulang iga, atau short ribs, biasa di proses jadi sop seperti sop konro. Juga bisa dibuat semur, dipanggang. 

Rib-eye steak ialah potongan berbentuk steak, dapat dengan tulang (bone in) atau tiada tulang (boneless). Umumnya sisi ini dipakai menjadi bahan basic makanan ciri khas Makassar, sup konro.
0


KulinerAw- Orang Jepang diketahui akan obsesi mereka pada makanan supersegar. Daging ikan, hewan laut, sapi, ayam, sampai kuda yang dipotong kecil serta tipis, dikonsumsi mentah menjadi sashimi. Sekarang tengah trend sashimi dari daging katak raksasa. 

Tidak masalah memang. Akan tetapi, satu video yang menebar di YouTube, mengenai seseorang wanita Jepang nikmati sashimi dari kodok yang masih tetap bernyawa, membuat beberapa orang jadi 'gila'. 

Video yang aslinya di-publish tahun 2012, direkam dari restoran Asadachi di Tokyo yang populer menyediakan makanan aneh, termasuk juga sashimi yang bermacam, tidak hanya ikan. Semenjak diupload video itu dilihat lebih 1 juta kali. Serta sekarang dia kembali jadi pembicaraan. Sebab kengeriannya. 

Dalam video itu, kodok besar ditusuk, dikuliti, diris-iris serta diberikan diatas piring berisi es, dengan potongan lemon serta kecap. 

Walau kodok mati saat itu juga oleh tajamnya pisau juru masak, tetapi butuh waktu beberapa waktu yang menyakitkan, sampai hewan itu berhenti berjalan. Dalam momen itu, seperti terlihat dalam video, mata kodok itu sudah sempat berkedip mengarah camera. Serta waktu kepala serta lengan turut disajikan menjadi pelengkap dagingnya yang telah diiris-iris, jantungnya masih tetap tampak berdetak. 

Video itu memunculkan reaksi keras. Beberapa orang yang terasa geram serta jijik. Mengatakan menjadi "penyiksaan" serta kekejaman pada binatang. 

"Permasalahannya bukan kodok itu dikonsumsi. Tetapi bukti jika dagingnya dikonsumsi di muka matanya yang masih tetap berkedip. Ini salah! Sekurang-kurangnya hormatilah mahluk hidup yang kehilangan nyawa menjadi makananmu, yang memberimu nutrisi," komentar pemakai YouTube seperti dikutip dari Fox News, Jumat (7/3/2013). 

Beberapa orang bahkan juga berinisiatif ajukan tuntutan yang diperuntukkan pada Duta Besar Jepang untuk Amerika Serikat, supaya praktik semacam itu di stop. Selama ini tuntutan itu telah memperoleh 5.000 suport. 

Sesaat, chef asal Jepang dari Japanese Cooking Studio, Mamie Nishide menjelaskan, itu bukan tipikal makanan Jepang. 

"Saya tidak ingin kalian berfikir itu ialah makanan Jepang yang dinikati penduduk disana," katanya. Memang benar ada, makanan yang dimaksud zukuri, dibikin dari ikan kecil, serupa sarden, yang karena sangat segarnya mulutnya masih tetap berjalan saat diberikan. Tetapi kodok hidup itu benar-benar berlainan. "Sangat aneh," katanya. 

Andrew Zimmern, presenter "Bizarre Foods" mengakui sempat mencicip sashimi kodok yang diberikan aneh itu. Katanya, katak itu diberikan dengan manusiawi. 

Dia menyanggah tuduhan masalah kekejaman pada hewan. Apakah yang dikerjakan juru masak pada kodok tidak ada apa-apanya di banding produksi massal sapi, babi, ayam, serta hewan lainnya untuk mengkonsumsi publik, terutamanya di Amerika. 

"Konsentrasi kita menjadi penduduk harusnya pada kerawanan pangan, permasalahan kelaparan, perlakuan etis pada semua hewan, dari tempat dia dijaga -- yang terunggul yang dapat dikerjakan.
5