KulinerAw- Nasi goreng cumi dan telur yang renyah spesial ini bisa saja penyemangat menjelang akhir minggu. Cumi fresh dan telur sebagai gabungan cocok yang renyah oke.
Beberapa Bahan:
- 5 biji cumi sedang, membersihkan
- 4 sendok makan minyak sayur
- 2 biji bawang putih, cincang lembut
- 1/2 cm jahe, cincang lembut
- 1 tangkai daun bawang, irislah kasar
- 1 sdm ebi, rendam sampai lunak, tumbuk
- 2 butir telur ayam, kocok
- 400 gram nasi putih dingin
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan kaldu jamur bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1/2 buah jeruk lemon
- daun ketumbar cincang
Langkah Membuat Nasi Goreng Cumi dan Telur:
- Bersihkan sampai bersih cumi-cumi lalu irislah membentang tipis atau potong kecil.
- Panasi minyak, oseng bawang putih, jahe dan daun bawang sampai layu dan wangi.
- Masukan cumi-cumi aduk sampai kaku dan beralih menjadi putih susu berwarna.
- Tambah ebi, aduk sampai rata lalu pinggirkan ke tepi wajan.
- Tuang telur kocok disebelah wajan, aduk sampai bergumpal dan masak.
- Masukan nasi putih, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam. Aduk cepat sampai tercampur rata.
- Kucuri air jeruk lemon dan tambahan daun ketumbar, aduk sesaat lalu api matikan.
- Suguhkan hangat.
-BD QQ